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jeudi 15 février 2018
Un livre et une émission de radio
Quand les pesticides ont de la bouteille
Le vin est gorgé de produits chimiques
Un livre de Gilles-Eric Séralini (professeur en biologie et toxicologie, spécialiste des OGM) et Jérôme Douzelet (cuisinier et lui aussi membre du CRII-GEN). Nos bouteilles de vin sont gorgées de substances chimiques, nocives pour la santé mais aussi nuisibles au goût.
Dans l’émission "De cause à effets" du 11 février 2018 où ils étaient invités par Aurélie Luneau, ils disent entre autres que :
– le Round-Up est beaucoup plus toxique que son composant principal, le glyphosate
– le vin contient beaucoup de fongicides
– on peut reconnaître au goût les pesticides dans le vin !
...
Leur livre est publié par les éditions Acte Sud
https://www.actes-sud.fr/catalogue/agriculture/le-gout-des-pesticides-dans-le-vin
Vous pouvez aussi réécouter ou télécharger l’émission de France Culture.
Voir en ligne : sur France Culture le 11 février 2018
